Руководитель службы стандартизации Молочного союза Лариса Абдуллаева рассказала о том, что магазинное молоко хранится лучше, чем молоко, приобретенное на рынках, за счет того, что оно проходит на заводе специальную проверку, фасовку, а также термическую обработку. Об этом информирует «Вечерняя Москва».
Специалист сообщила, что на заводе проводится проверка продукта на наличие патогенных микроорганизмов и бактерий. По ее результатам ненужная или опасная продукция отсеивается.
В продажу поступает только абсолютно «чистое» молоко от здоровых животных, пишет vm.ru.
Абдуллаева рассказала, что благодаря термической обработке — пастеризации — продукт удается избавить от вредной и полезной микрофлоры. Именно эти меры позволяют молоку не скисать.
Также срок хранения товара увеличивается за счет его расфасовки в новую упаковку. Процедуру проводят по всем санитарным мерам.
